与时俱进的服务机器人 日本烤肉从新模式中复活

疫情的蔓延使全世界的生活方式与饮食习惯发生了重大变化。在去年12月的《日本食品报》上，日本食品趋势研究办公室进行了一次行业调查，发现烤肉成为新的全球趋势，十分值得注意。

烤肉店中的佼佼者“富山二口酒場”就引进了一种可以自动传菜的服务机器人“花生机器人”。作为减少人与人接触的措施的一部分，从而提供让顾客可以安心食用的环境。

根据工作人员的说法，这是富山县内首次引进服务型机器人。由来自中国的擎朗研发的机器人，当你输入餐桌号码时，它将为观众送去饭菜。它拥有深度视觉、立体视觉、激光雷达、碰撞传感器等等黑科技，使机器人可以的灵活避免撞到人或桌子。到达目的地后，它将语音提示食客从托盘中取出食物，然后触摸机器人的“头部”，机器人将自动返回厨房准备下一次配送。

对此，澤卓壱社长表示：“使用送餐机器人后餐饮工作的负担将因此减轻，这对工作方式的改革也很有效果。”

《日本食糧新聞社》亦对此进行了专题报道：由于送餐机器人被设计为只需将手触摸其头部即可返回原点，因此食客可以无需面对面的吃到餐品。将来，餐厅负责还计划考虑使用送餐机器人来庆祝生日，这也是擎朗送餐机器人的基本功能之一，经常可以在国内的海底捞等餐厅看到擎朗机器人给顾客庆生的场景。