汉堡的机器人Flippy发起众筹活动，获3000万美元的资金

随着成熟技术为长期劳动力短缺提供缓解，行业和投资者对机器人准备食物的需求正在增长。制作汉堡翻转机器人Flippy的（Miso Robotics Inc.）机器人公司昨天宣布了一项股权众筹活动，筹集了约3000万美元的资金。

Miso Robotics表示，尽管食品交付市场预计到2030年将达到3500亿美元，但食品服务行业的员工流动率仍遭受150％的影响。Meticulous Research预测，到2025年，全球食品机器人技术市场的复合年增长率将达到12.7％，达到31亿美元。

味iso已经开发了一种用于餐厅业的使用人工智能的机器人厨房助手。该公司表示，Flippy旨在每小时烤制150个汉堡，并且可以连续运行长达100,000小时。该机器人已获得NSF International的完全认证，符合商用厨房卫生标准。

据Miso Robotics称，云连接的Miso AI平台包括三个功能，可控制成本，提高生产力和利润率并改善就餐体验。Miso See使用3D摄像机和热传感器来识别FANUC六轴工业机器人手臂的原料，炊具和器皿。Miso Serve实时优化烹饪决策，Miso Move为油炸过程提供控制。除汉堡包外，它还可以制作薯条。

第一台Flippy 于2018年3月在加利福尼亚州帕萨迪纳市的CaliBurger 开始工作，该连锁店计划投资1100万美元，从佛罗里达州的迈尔斯堡开始在全球50多个地点安装该机器人。此外，沃尔玛总部和道奇体育场去年测试了Flippy。

Miso Robotics 联合创始人兼首席执行官巴克·乔丹（Buck Jordan）表示：“我们很高兴为进入创新世界提供一个新的窗口，人工智能可以帮助厨房员工满足不断变化的食品服务行业的快速需求。” 。“自首次亮相以来，Flippy已成为家喻户晓的名字。我们很高兴能带动粉丝们的下一个旅程，并冒险成长。”