案例解析丨机器人食品加工自动化生产线详解

平时没有时间自己做饭，小编经常会去超市买一些速冻的包子、烧麦这些面食拿回家蒸，但是从来没有想过这些食品是怎么做出来的。

今天看到一段视频，才知道原来这些美味、方便的食物从生产到包装再到装箱都已经完全实现了自动化流水线生产。这段正大“无人食品工厂”视频传遍了互联网，全封闭的卫生环境、无人化的加工操作、高科技的生产模式吸引了众多媒体和消费者的眼球

在这一系列的过程中，各类自动化设备，比如工业机器人，工业机器视觉等发挥了很大作用。

一条饺子生产线，一个小时可包50000个个头大小一样的饺子。小编不禁感叹：这真的是科技走进生活啊！

空说无凭，有图为证

压面

制皮

放馅

包饺子

灵活的气动抓手，连特别柔软的饺子都能安全抓起，而且从抓取到安放都定位精准。

蒸饺子

冷冻后自动包装

在图中我们可以看到，制作完成的每一包饺子都要被放在传送带上经过工业相机的检测，工业相机会将被检测的目标转换成图像信号，传送给专用的图像处理系统，根据像素分布和亮度、颜色等信息，转变为数字化信号，图像处理系统对这些信号进行运算来抽取目标的特征，根据预设的允许度和其他条件输出结果，检查每包是否合格。

码垛机器人具有带吸盘的抓手，一点也不会损坏脆弱的速冻饺子包装。

作为正大集团在华投资的第一家食品深加工企业，这里拥有全亚洲最领先的技术。用设备代替了人工，用智能的机器代替了设备，在这个过程中企业大大节省了人力，也把职工从繁重的劳动中解放出来。设备先进了，故障率就低了，一般情况下职工只要完成日常点检就可以了。

现在我们每条生产线只需要七八个工人，用设备代替人工不仅节省了人力成本，更重要的是机器能够24小时不间断、高水准的进行工作，可以大大提高生产效率。正大食品企业通过智能化、无人化生产，大幅度降低了传统车间的‘人为风险’，保障食品安全。

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