日本机器人会做章鱼烧和冰激凌,已入驻Poppo幕张商店
近日,日本伊藤洋华堂幕张商店的美食广场中的“ Poppo幕张商店”来了两位机器人大厨,专做章鱼烧和冰激凌。
机器人怎么做这些好吃的呢?
视频中,我们看到,工作人员先准备配料,章鱼烧机器人(OctoChef)先将面团倒入每个烘烤洞,用铲子将表面多余的面粉刮掉,再将每个热腾腾的章鱼烧进行来回翻动,以确保每个章鱼烧都得到完美烘烤,最后将完成的章鱼烧插出装盘,以个过程下来需要20分钟,可以完成96个章鱼烧的制作,约12个客人的分量。
而冰激凌机器人(Reita)从收到订单到冰激凌完成仅需45秒。
对于商店来说,“ Poppo幕张商店”通过引入烹饪机器人,食品具有更加稳定和美味的效果,同时减少章鱼烧铁板前的烹饪时间,还减轻了员工的工作量。企业无需再对员工进行培训,减少了食物浪费,有助于节约企业成本。
对客户而言,可以减少等待时间,而且当场看机器人的“烹饪”过程,会有不一样的感觉哦。
这些机器人都是由日本“烹饪机器人”专家Connected Robotics公司出品,7月3日,该公司宣布与Seven&i Food Systems Co.,Ltd.建立合作伙伴关系。
这是他们第一次合作的成果。据了解,这是这是在关东地区首次提供章鱼烧机器人和冰激凌机器人。
以“用机器人创新烹饪”为主题的“ Poppo幕张商店”,将继续通过互联机器人技术促进节省厨房的劳动力,并通过机器人服务提供有吸引力的服务。
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